식생활 교육의 다양한 접근4_~장독대 학교

“장독이 뭐에요?” 영양교육 시간에 김치나 기타 장에 대해서 설명을 할 때 장독대라는 이야기를 하면 아이들 입에서 종종 나오는 말이다. 그렇게 던져진 질문에 시골에서 본 적이 있었던 몇몇 아이들의 답변이 이어져 나온다. “둥그런 것 있어, 무슨 물 담는 어항 같은 것” 등. 김치냉장고가 화려한 기능을 달고 장독대를 대신하고 있는 시대이다. 그러나 그 김치냉장고가 장독대의 가치를 완전하게 대신할 수 있을까? 결코 그럴 수는 없을 것이다. 장독대는 우리 조상의 지혜를 담은 저장고는 물론이요, 한국의 멋스러운 정서의 상징 중 하나이기에 말이다. 그런 장독대를 쉽게 볼 수 있고 만나게 하고 맛보게 하는 교육을 할 수 없을까?

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