식생활 교육의 다양한 접근 5_자연 닮은 전통음식 체험의 날
패스트푸드와 인스턴트식품이 범람하는 환경에서 영양 과잉과 불균형으로 인한 성장기 아이들의 건강문제는 이 시대를 살아가는 모든 학부모와 교사들의 공통된 걱정일 것이다. 아이들의 건강을 책임지는 영양교사로서 이 문제에 대해 오랫동안 좋은 방법은 없는지 고민하다 하나의 아이디어를 떠올리고 실행하게 됐다. 바로 조상의 지혜와 슬기가 깃들어 있고, 영양학적으로도 우수하고, 우리의 전통을 아이들에게 알릴 수 있는 전통음식 체험의 날을 운영하는 것이다.
2013.07.01 09:00:00
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